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卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい！華やかケーキと素朴お菓子 [ 濱田美里 ]

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泡立ていらず・コツいらず、あんしんおやつ＆美人スイ濱田美里河出書房新社発行年月：2006年11月ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784309280752 濱田美里（ハマダミサト）台所の片すみに埋もれる調理器具に、光を当てる料理研究家として、数々の著作を持つ。1977年、広島県の島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この本に登場する主な材料について／失敗知らずの焼き菓子／冷んやりスイーツ／華やかホールケーキ／無糖ジャム／炊飯器で作るおやつ／フライパンひとつでできるおやつ！／無糖あんこ／ベジタブルおやつ！／おばあちゃんの味なつかしのおやつ牛乳や生クリームを使っていないのにクリーミーで華やかなホールケーキ。バターいらずでしっとり焼きあがるクッキー。お砂糖を入れていないのに、ちゃんと甘い焼き菓子。卵なしでもふんわり仕上がったプリン。そんな不思議で美味しいお菓子が95品！この本でご紹介しているお菓子は、すべて、卵も乳製品も砂糖も、一切使っていません。健康のため、ダイエットのため、体質改善のためおやつを我慢していた方に、うきうきするような“甘いひととき”をお届けします。本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン >>詳細を見る