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越野ゆうこ家の光協会発行年月：2011年07月ページ数：63p サイズ：単行本 ISBN：9784259563271 越野ゆうこ（コシノユウコ）お菓子や料理好きが高じてさまざまな料理技術を習得。フードコーディネーター養成スクール卒業後、アシスタントを経て、2004年にフードコーディネーターとして独立。飲食店のメニュー開発、企業のお菓子の商品開発、雑誌などでのレシピ提案、短大、大学でのフードマネージメントに関する講師、料理やお菓子教室の講師など、食に関する業務を広く行う。2009年10月、北九州市の「sweets　shop　favori」をプロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）プリン（カスタードプリン＋プリンシェイク／クリーミープリン＋アイスプリン／キャラメルプリン　ほか）／ゼリー（フルーツゼリー／グレープフルーツゼリー／梅酒ゼリー　ほか）／ムース（バニラムース／チョコレートムース／レモンムース　ほか）／プリンやムースに添えたい簡単ソースレシピふだんのおやつに、おもてなしに何度でも作りたくなる54レシピ。本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン >>詳細を見る